مدونة كـــــــل العــــرب مرحـــــــــبا
الصفحات
المدونـــــــــــة المغربــــــية العربية
الثلاثاء، 13 نوفمبر 2012
طاجين الحجل بالليمون مصير
المقادير
الحجل
بصلة كبيرة مشلضة
قزبر ومعدنوس مدقوق مع الملح والثوم
ابزار (فلفل أسود)
سكنجبير طري محكوك
زيت زيتون
الحامض مصير
زيتون
زعفران
كاس ماء
الطريقة
يتقلى الحجل مع البصلة والزيت القزبر والمعدنوس مدقوق ابزار والزعفران
نمرق بكاس ماء…ونخليوه يطيب..وملي تبقى 10 دقايق ونطفيو عليه نزيدو عليه الحامض
مصير والزيتون
ملاحظة
يمكن استبدال الحجل بالدجاج البلدي او السمان
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة (Atom)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق